Κυριακή, 21 Δεκεμβρίου 2014

Αστέρι της Ευχής

Ένα χάρτινο Αστέρι προσφέρει χαρά στα  παιδιά που παλεύουν για τη ζωή τους!

Δεκαέξι χρόνια συμπληρώνει φέτος το πρόγραμμα “Αστέρι της Ευχής”, που υλοποιείται σε όλα τα σχολεία με το μήνυμα “Τα υγιή για τα άρρωστα παιδιά”, δίνοντας τη δυνατότητα στα παιδιά  , να αποκτήσουν το δικό τους  Αστέρι με τη συμβολική δωρεά των €2! και να βοηθήσουν παιδιά που πάσχουν από σοβαρές ασθένειες.

 Ένα χάρτινο Αστέρι στο πίσω μέρος του οποίου τα παιδιά μπορούν  να γράψουν τη δική τους  Ευχή. Το Make-A-Wish (Κάνε-Μια-Ευχή Ελλάδος)  εκπληρώνει Ευχές παιδιών που πάσχουν από σοβαρές και απειλητικές ασθένειες, ενισχύοντας τον αγώνα τους με χαρά, δύναμη και ελπίδα.
Μέσα από τη δύναμη της συμβολικής αυτής προσφοράς, τα παιδιά μπορούν να διαμορφώσουν από νωρίς μια στάση ζωής, αναγνωρίζοντας ότι η τύχη να είμαστε υγιείς δημιουργεί την ηθική υποχρέωση να μεριμνούμε για τους άλλους και ειδικά για τα παιδιά που δοκιμάζονται.
Το “Αστέρι της Ευχής” ως μήνυμα αισιοδοξίας δίνει την ευκαιρία σε όλους να προσφέρουν την αγάπη τους. 

Σκοπός του προγράμματος, είναι να προάγει την έννοια του εθελοντισμού και να διδάξει την αξία της προσφοράς.

Το σχολείο μας θέλοντας να αναδείξει αλλά και να ενισχύσει τη σημασία του εθελοντισμού  συμμετείχε στο πρόγραμμα “Αστέρι της Ευχής.

Την πρωτοβουλία είχε η εκπαιδευτικός του σχολείου Ελίνα Στυλιανίδη.

 Στο πλαίσιο του προγράμματος μαθητές και  εκπαιδευτικοί του σχολείου:

  • αγόρασαν ο καθένας το δικό του αστεράκι
  •  έγραψαν τις δικές τους ευχές προς τον Άγιο Βασίλη
  • έφτιαξαν  χριστουγεννιάτικα δέντρα με τις ευχές τους

   Να είχα ένα σκύλο
    Χρίστος –Αλεξία

     Να μην υπήρχε     σχολείο Νικόλας   
  
    Να είχα psp    Μάριος

  Να ήταν κάθε μέρα Σάββατο     Ανθή

  Να μη μας χαλάσει το οχυρό   μας ο Παντελής   
Ανδρέας , Μάξιμος
Να πετάω για να δω όλο τον κόσμο    Μελπομένη

Όλα τα παιδιά του κόσμου θα ήθελα να είναι υγιή και αγαπημένα Κωνσταντίνα

Να είμαι πλούσιος  Βαγγέλης        Να δω πραγματικά τον Άγιο Βασίλη    Βασιλική

Να έκανα ένα ταξίδι μαζί σου    Ζαχαρούλα

Να ερχόμουν μαζί σου για να μοιράσουμε τα δώρα   Γεωργία Π.

Να μην υπήρχε η βία, να υπήρχε η αγάπη   Σοφία

Να δω έναν τάρανδο    Κατερίνα             Να μου φτιάξουν το psp    Θάνος 

Όλοι να βλέπουμε τη φωτεινή πλευρά της ζωής   Μαριαλένα 

Να ήταν συνέχεια Χριστούγεννα  Φίλιππος

Να υπήρχαν λεφτά για δώρα στα παιδιά που δεν μπορούν να τα έχουν    Ανδριάννα

Να μας ξυπνήσεις όταν έρθεις να αφήσεις τα δώρα και να μας δώσεις μια αγκαλιά Βικτώρια

Να γίνει ο κόσμος καλύτερος   Ελενίκη


Να ήμουν ο θεός της θάλασσας
  Γρηγόρης

    Να πήγαινα πολλά ταξίδια με λίγα χρέη   Κυριακή

Να ήταν όλοι χαρούμενοι    Μανώλης        

  Να μου φέρεις καλή τύχη    Μοσχονάς

Να αγαπάς εμένα και την οικογένειά μου Γεωργία Κ.

Υγεία και αγάπη για όλο τον κόσμο     Ελίνα

Παρασκευή, 12 Δεκεμβρίου 2014

κρόκος ζαφορά

κρόκος    ζαφορά   azafran  saffran     zaferano    crocus  cartwrightianus   crocus turnefortii
κρόκος του Καρτράιτ ,Άγιοι Ακίνδυνοι,Πάρος
     Στα μέσα του φθινόπωρου        ένα  μικρό άγριο κρινάκι , 
   ο  κρόκος, κάνει  την        εμφάνισή του. Ο κρόκος  ανήκει στην οικογένεια των  ιριδωδών. Πολυετές και   βολβόριζο φυτό. Ανθίζει από  τον Οκτώβριο μέχρι τον   Δεκέμβριο. Προτιμάει   παραθαλάσσιες περιοχές και   ανηφορίζει το πολύ μέχρι  τα 650 μέτρα. Έχει άνθη μοβ ή  λευκά με σκούρες ραβδώσεις,  τα οποία αποτελούνται από  έξι στήμονες, τον ύπερο και τα πέταλα. Ο ύπερος του είναι μεγάλος και χωρίζεται σε επιμήκη στίγματα, που δίνουν το σαφράν, όπως ονομάζεται παγκοσμίως, παραφθορά της αραβικής λέξης Zafaran που σημαίνει κίτρινο. Στην καρδιά του κρύβει τρεις στήμονες σε βαθύ πορτοκαλί χρώμα – το πολύτιμο μπαχαρικό κρόκος, ή σαφράν ή ζαφορά.Στη χώρα μας έχουν καταγράφει περίπου 20 είδη. Ενδημικός της Νότιας Ελλάδας με ευρεία εξάπλωση στις Κυκλάδες και στην Κρήτη, είναι δημοφιλής από την αρχαιότητα. Ανθίζει το φθινόπωρο στις νοτιότερες περιοχές και έπειτα το χειμώνα την άνοιξη και το καλοκαίρι στα πιο βόρεια και ορεινά. Οι κρόκοι που δίνουν το πολύτιμο μπαχαρικό είναι οι φθινοπωρινοί.

κρόκος ,Άγιοι Ακίνδυνοι,Πάρος
Ετυμολογικά, η ονομασία «κρόκος» προέρχεται από την αρχαία ελληνική λέξη«κροκή», το νήμα που υφαίνεται στον υφαντικό ιστό. Στη Μ. Ασία,στο Αιγαίο και στις Κυκλάδες, στα νεότερα χρόνια, ονομάστηκε ζαφορά. Ανάλογα με την χρήση του είναι άρτυμα, χρωστική ύλη που δίνει ένα λαμπερό κίτρινο χρώμα ή φάρμακο.
κροκοσυλλέκτριες,Ακρωτήρι Θήρας 
Η χρήση του κρόκου και ειδικά των στιγμάτων του άνθους, ως άρωμα, φαρμακευτικό και κίτρινο βαφικό υλικό μαρτυρείται στην τέχνη της εποχής, καθώς και σε γραπτά κείμενα Γραμμικής Β. Πράγματι υπήρξε βασικό ζωγραφικό στοιχείο σε τοιχογραφίες και αγγεία.Ως διακοσμητικό μοτίβο υπάρχει σε πολλέςς τοιχογραφίες από  τον «μινωικό» και «κυκλαδικό» πολιτισμό. Διάσημη είναι η τοιχογραφία με της κροκοσυλλέκτριες (16ος αιώνας π.Χ.) από το Ακρωτήρι της Θήρας.Στη τοιχογραφία της Σαντορίνης 4 γυναίκες με πολύχρωμες ενδυμασίες μαζεύουν κρόκους. Το φόντο είναι ένα λιβάδι με κρόκους, το τοπίο βραχώδες και οι κρόκοι παντού, ακόμα και στον αέρα, με έντονα σχεδιασμένους τους στήμονές τους. Οι ειδικοί θεωρούν ότι στην τοιχογραφία απεικονίζεται το φυτό Crocus Sativus ή το φυτό Crocus Cartwrightianus, με πιο πιθανό το Crocus Sativus το οποίο ευδοκιμεί στα νησιά των Κυκλάδων και στην ηπειρωτική Ελλάδα και ανθίζει το φθινόπωρο. 
κρόκος ,Άνδρος
Στα νησιά των Κυκλάδων, στη Σίκινο, στη Σαντορίνη, στη Φολέγανδρο, στην Αστυπάλαια, στην Ανάφη,αργά το φθινόπωρο, οι γυναίκες μαζεύουν τη ζαφορά από τους λόφους, τη στεγνώνουν στη σκιά και την κλείνουν στα βαζάκια τους. 
Κάπου-κάπου ανοίγουν και βγάζουν  μια πρέζα για να αρωματίσουντο φαγητό, για να χρωματίσουν και να νοστιμίσουν τα πασχαλινά γλυκίσματα, για το Άγιο Μύρο .
κρόκος ,Άγιοι Ακίνδυνοι,Πάρος

 Το Πάσχα είναι η γιορτή της ζαφοράς με το κατακίτρινο, το λαμπερό της χρώματα που φωτίζει τη μεγαλύτερη γιορτή - τη Λαμπρή. Ζαφοριστό ψωμί, κουλούρες, λαμπρόπιτες, παξιμαδάκια και τα καλά τα μεγάλα κουλούρια ή παξιμάδια. Αν και σήμερα σε κάποια νησιά δεν συνεχίζεται αυτή η παράδοση, η πολυτιμότητα του κρόκου, η ξεχωριστή γευστική του ταυτότητα και το φωτεινό του χρώμα του είναι πανάρχαια γνώση στην Ελλάδα. Ύλη εκλεκτή, όχι μόνο για τις “κροκατομαγειρείες”, πρόκειται για φυτό που η συλλογή του συνοδεύονταν από τελετουργίες, φορτισμένο με συμβολισμούς και μύθους για τις πολύτιμες ιδιότητές του.

Ο άγριος πρόγονος του καλλιεργήσιμου είναι ο κρόκος του Καρτράιτ (cartwrightianus). Ο άγγλος πρόξενος στην Κωνσταντινούπολη Καρτράιτ έστειλε ένα τέτοιο κρόκο από την Τήνο στον βοτανολόγο Χέρμπερτ, ο οποίος δημοσίευσε την επιστημονική του περιγραφή και για να τιμήσει τον… πρόξενο έδωσε στο φυτό τ’ όνομά του. Ο καρτραϊκός κρόκος είναι ίδιος με τον ήμερο αλλά πιο μικρός.


κρόκος του Τουρνεφόρ (turnefortii),Θαψανά, Πάρος 
Ο κρόκος του Τουρνεφόρ (turnefortii) είναι αυτός που κατ’ εξοχήν ονομάζεται ζαφορά στις Κυκλάδες. Ονομάστηκε έτσι προς τιμήν του γάλλου βοτανολόγου Πιτόν ντεΤουρνεφόρ που περιέγραψε πολλά φυτά του Αιγαίου γύρω στο 1700. Ο τουρνεφόρτιος κρόκος ανθίζει από Σεπτέμβριο μέχρι Νοέμβριο σε Δωδεκάνησα, Κρήτη, Κυκλάδες και Ύδρα σε πετρώδεις τοποθεσίες, ρωγμές βράχων και φρυγανότοπους, 
από το επίπεδο της θάλασσας μέχρι τα 650 μέτρα


Πυκνώς φυόμενος ο κρόκος απαντά εις τας νήσους, Σύρον, Τήνον, Μύκονον, Δήλον και Ρηγείαν, ένθα συλλέγονται υπό των νησιωτών τα στίγματα των ανθέων του προς εμπορίαν» (Γεννάδιος, Λεξικόν Φυτολογικόν 1914).

κρόκος ,Άγιοι Ακίνδυνοι,Πάρος
Ο κρόκος,ακριβό μπαχαρικό, με πικρή γεύση, χρησιμοποιείται σε πολύ μικρή ποσότητα – μόλις 2-3 κλωστές ή λίγη σκόνη. Σήμερα, η βιομηχανία δεν μπορεί να αντισταθεί στην μοναδικότητα του και τον χρησιμοποιεί για το χρωμάτισμα τροφίμων και γλυκών. Η φαρμακευτική χρησιμοποιεί τις θεραπευτικές ιδιότητες του κρόκου καθώς είναι φυτό τονωτικό, αντιθρομβωτικό, αντιοξειδωτικό και αντικαρκινικό.
Η συλλογή του κρόκου είναι δύσκολη και επίπονη. Τα στίγματα αποξηραίνονται στη σκιά για να μη χαθούν τα αιθέρια έλαιά τους και η βαφή και αποθηκεύονται σε σκουρόχρωμα γυάλινα δοχεία. Ένας από τους λόγους που ο κρόκος είναι τόσο ακριβός είναι ότι για να προκύψει 1 κιλό στιγμάτων απαιτούνται 150-170.000 άνθη. Όμως, η βαφή που δίνουν είναι τόσο δυνατή που μόλις 1 γραμμάριο της χρωστικής του κρόκου αρκεί για να μετατρέψει σε κίτρινο 100 κιλά νερό! 

Στη Λογοτεχνία 


Ανδριάννα 
Ο Όμηρος στην Ιλιάδα αναφέρει:

 “Ηώς μεν κροκόπεπλος εκίδνατο πάσα επ' αίαν” (Θ,1,Τ,1) 

Η κροκόπεπλος Ηώς απλώθηκε σ' όλη τη γη, ξημέρωσε δηλαδή μια καινούρια μέρα.

Ο Κώστας Βάρναλης στο ποίημα του "Οι μοιραίοι"

Ήλιε και θάλασσα γαλάζια 
και βάθος του άσωτ' ουρανού!
Ω! της αυγής κροκάτη γάζα
γαρούφαλα του δειλινού,
λάμπετε,σβήνετε μακριά μας 
χωρίς να μπείτε στην καρδιά μας! 

Οι μαθητές της Στ' τάξης σκάρωσαν ένα λίμερικ με θέμα  τη ζαφορά. 

Γεωργία


Τα λίμερικ, είναι ποιήματα με πέντε στίχους , ελεύθερο θέμα και αστείο περιεχόμενο και καταγωγή από την Αγγλία. Στο βιβλίο της Γλώσσας της Στ' τάξης, περιέχονται λίμερικ του σπουδαίου Έλληνα ποιητή Γιώργου Σεφέρη.


Γεωργία








Ήταν στα Θαψανά της Πάρου μια φορά
μια γριά που βρήκε τόνους ζαφορά
Έπεσε ξαφνικά σε μια σπηλιά
Χάθηκε η ζαφορά σκοτώθηκε η γριά
Από τα Θαψανά. Πώ πώ τι συμφορά!