Διατροφή

ΕΡΕΥΝΑ ΓΙΑ ΤΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΤΩΝ ΜΑΘΗΤΩΝ

   Στα πλαίσια του μαθήματος της γλώσσας και ειδικότερα στην ενότητα <<Διατροφή >>  , οι μαθητές της ΣΤ’ τάξης  έκαναν μία έρευνα σχετική  με τις διατροφικές συνήθειες  των συμμαθητών τους. Στην  έρευνα συμμετείχαν οι μαθητές της   Δ’- Ε΄ και ΣΤ’ τάξης, στους οποίους  μοιράστηκαν ερωτηματολόγια. Οι μαθητές κλήθηκαν να απαντήσουν σε ερωτήσεις σχετικές με τον αριθμό των γευμάτων που τρώνε καθημερινά καθώς και με τις τροφές που καταναλώνουν εβδομαδιαία.

Ακολουθεί υπόδειγμα του ερωτηματολογίου που μοιράστηκε στα παιδιά.
1.    Ποιο από τα παρακάτω γεύματα τρώτε καθημερινά;

·         Πρωινό

·         Μεσημεριανό

·         Βραδινό

·         Ενδιάμεσα

 2.Συνήθως, πόσα γεύματα τρώτε εκτός σπιτιού(σε εστιατόριο) ανά εβδομάδα; (κυκλώστε ένα):

·         0

·         1

·         2-4

·         5-7

·         Περισσότερα από 8

3.Συνήθως, πόσα γεύματα παραγγέλνετε από  φαστ φουντ, σουβλατζίδικα ανά εβδομάδα; (κυκλώστε ένα):

·         0

·         1

·         2-4

·         5-7

·         Περισσότερα από 8

  4.Πόσες φορές την εβδομάδα τρώτε (κυκλώστε):

Γάλα			0		1				2				3				4			5				6			7
Αυγά			0		1				2				3				4			5				6			7
Χοιρινό			0		1				2				3				4			5				6			7
Μοσχάρι			0		1				2				3				4			5				6			7
Αρνί / Κατσίκι			0		1				2				3				4			5				6			7
Κοτόπουλο			0		1				2				3				4			5				6			7
Ψάρι			0		1				2				3				4			5				6			7
Ζυμαρικά			0		1				2				3				4			5				6			7
Όσπρια			0		1				2				3				4			5				6			7
Λαχανικά			0		1				2				3				4			5				6			7
Ψωμί			0		1				2				3				4			5				6			7
Τηγανητές Πατάτες			0		1				2				3				4			5				6			7
Γλυκά			0		1				2				3				4			5				6			7
Αναψυκτικά με ζάχαρη			0		1				2				3				4			5				6			7
Φρούτα			0			1				2				3		4				5			6					7

   

   Τα αποτελέσματα  ήταν  πολύ ενδιαφέροντα και δείχνουν ότι  τα παιδιά και κυρίως οι γονείς τους  έχουν σε ικανοποιητικό βαθμό ευαισθητοποιηθεί πάνω στα πολύ σημαντικά θέματα της υγιεινής  διατροφής καθώς και στις επιπτώσεις που έχει αυτή στη ζωή μας.

Ενδεικτικά παραθέτουμε μερικά ποσοστά σε σύνολο 22 μαθητών.

·         Το 73%  των παιδιών απάντησαν ότι τρώνε όλα τα γεύματα ημερησίως. ( Πρωινό, μεσημεριανό, βραδινό, ενδιάμεσα )

·         Το 64%  των παιδιών απάντησαν ότι τρώνε μία φορά την εβδομάδα εκτός σπιτιού.

·         Το 64%  των παιδιών απάντησαν ότι  παραγγέλνουν μία φορά την εβδομάδα έτοιμο φαγητό.

·         Στις διατροφικές προτιμήσεις πρώτο έρχεται το γάλα, αφού το 90% των παιδιών απάντησαν ότι πίνουν γάλα καθημερινά.

·         Ψωμί καταναλώνει καθημερινά το 60% των παιδιών που ρωτήθηκαν.

·         Φρούτα καταναλώνει το 55% των παιδιών σε καθημερινή βάση.

·         Το 32% των μαθητών απάντησαν ότι δεν πίνουν καθόλου αναψυκτικά εβδομαδιαίως και το 23% πως τρώει 5 φορές την εβδομάδα  γλυκά.

·         Λαχανικά τρώει το 37% των παιδιών καθημερινά.

·         Ψάρι τρώει το 37% των παιδιών 2 φορές την εβδομάδα και  όσπρια το 18% των παιδιών 3 φορές την εβδομάδα.

·         Το 14% των παιδιών τρώνε 5 φορές την εβδομάδα τηγανητές  πατάτες και το 37% ζυμαρικά 4 φορές την εβδομάδα.

·         Το 32% των μαθητών τρώνε αυγά 3 φορές την εβδομάδα.

·         Κοτόπουλο τρώει το 36% των παιδιών 2 φορές την εβδομάδα και μοσχάρι το 28 %επίσης 2 φορές την εβδομάδα.

  Συμπερασματικά βλέπουμε ότι σε ένα μεγάλο ποσοστό οι μαθητές και οι οικογένειές τους επιλέγουν το σπιτικό φαγητό και τα παιδιά τρώνε τα προβλεπόμενα γεύματα σε καθημερινή βάση. Το γάλα βρίσκεται πολύ ψηλά στις προτιμήσεις τους και αυτό είναι σημαντικό  γιατί περιέχει ασβέστιο, που είναι απαραίτητο για το χτίσιμο του σκελετού τους και άλλες θρεπτικές ουσίες. Αρκετά παιδιά τρώνε καθημερινά λαχανικά και φρούτα , που είναι επίσης απαραίτητα λόγω των βιταμινών που περιέχουν. Εντύπωση προκαλεί ότι το ποσοστό των παιδιών που τρώνε αυγά είναι σχετικά μικρό, αν συνυπολογισθεί και η δυνατότητα που έχουν αρκετά από αυτά να τρώνε φρέσκα αυγά (εξοχικές κατοικίες-κοτέτσια ).Τα γλυκά βέβαια δε λείπουν από τα γεύματα των παιδιών κάτι που κρίνεται σε κάποιο βαθμό αναμενόμενο λόγω της μικρής τους ηλικίας. Το ψάρι επίσης δεν είναι τόσο ψηλά στις προτιμήσεις των μαθητών παρόλο που κατοικούν σε νησί.